Rezepte
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Gemüsesuppe
Karotten
Sellerie
Kohlrabi
Zucchini
Zwiebel
und was sonst noch paßt...
Butter
Sauerrahm
Butter in einem Suppentopf heiß machen, Zwiebel würfelig schneiden und im Butter glasig werden lassen, Gemüse in kleine Würfel schneiden und anrösten, dabei das harte Gemüse (Karotten, Sellerie, Kohlrabi) zuerst in den Topf geben. Mit Wasser aufgießen und etwas Suppenpulver beigeben. Gemüse kochen lassen, bis es bißfest ist. Mit einem Pürrierstab einen Großteil des Gemüses zerkleinern. Mit einem Tupfen Sauerrahm servieren. Als Beilage Petersil-Erdäpfel
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